牛排的酱汁是淋上去还是蘸着吃?

牛排酱汁可以淋上去，也可以蘸着吃，看个人喜好。淋汁能让酱汁均匀包裹牛排，味道更融合；蘸着吃则能控制酱汁量，突出肉本身风味。

三分熟、五分熟和七分熟的牛排都能用这两种方式，酱汁种类如黑椒、蘑菇、红酒汁都适用。有些人喜欢淋汁的仪式感，有些人偏爱蘸汁的随意感。没有绝对正确，吃开心最重要。