猴头是什么意思?

猴头是一种菌类，样子像猴子的脑袋，所以叫猴头。它长在树上，尤其是阔叶树的腐木上。这种菌类在中国很常见，尤其在东北和华北地区。猴头味道鲜美，营养丰富，含有多种氨基酸和微量元素。它既能做菜，也能入药，有助消化、增强免疫力的作用。

很多人喜欢用它炖汤或者炒菜，口感滑嫩，味道清香。猴头还被视为山珍之一，和燕窝、熊掌齐名。现在人工种植的猴头很多，价格比野生的便宜，品质也不错。吃猴头对身体好，尤其适合肠胃不好的人。