超市保鲜膜可以起到保鲜作用吗?

超市保鲜膜能延长食物保鲜时间，效果取决于使用方法。新鲜蔬菜用保鲜膜包好，水分不易流失，放3天依然水灵。熟食盖膜后，冰箱里能少串味，存放2天口感变化不大。肉类用膜紧贴包裹，冷冻时能减少冰晶，口感更接近新鲜。

但膜有透气性，5天后食物还是会干瘪或变质。选择食品级材质，别用劣质膜，避免化学物质渗入。正确使用保鲜膜，能让食物多撑2-3天，但别指望它能完全阻止变质。