红得发紫是什么温度了?

红得发紫大概在600到700摄氏度之间。铁烧到这个温度会从红变成深紫，就像打铁师傅看到的铁块颜色。生活中，煤气灶最外圈火焰接近这个温度，蜡烛芯冒烟时也有点紫。

数字上，600度时铁开始发紫，700度时紫得更明显。这个温度比烧开水高很多，接近家用烤箱的最高档。普通人不用仪器，靠颜色就能大致判断。古代铁匠靠经验掌握火候，现在工厂用红外测温仪更准。