鲍鱼有一块绿色是不是坏了?

鲍鱼发绿不一定坏了，得看具体情况。如果绿色是内脏部分，那是正常现象，可以吃。但若是肉质本身变绿，还带酸味或黏滑，就不能吃了。新鲜鲍鱼肉质紧实，颜色偏黄白，闻起来有淡淡的海味。

买的时候注意观察，绿色部分单独存在没问题，混在肉里就不太安全。存放不当也会导致变质，夏天最好冷藏尽快吃。不确定的话，扔掉最保险，别冒险。