韭菜多少温度停止收割了?

韭菜在5度以下就停止生长，这时候别割了，冻坏根就麻烦。冬天零下3度时，叶子会发黄变软，再割整株都会死。春秋季15到25度最合适，割完3天能长出新芽，20天又能割一茬。

夏天超过30度，叶子会发蔫，割后伤口难愈合，容易烂根。阴雨天也别割，湿漉漉的伤口容易烂。记住，韭菜割完要松松土，施点肥，这样长得更旺。