土豆属于什么主食?

土豆是常见的主食之一，属于薯类。它和米饭、面条一样，能提供人体需要的能量。1个中等大小的土豆约含150大卡热量，相当于小半碗米饭。土豆做法多样，蒸、煮、炒都能吃，饱腹感强。

在北方，很多人把土豆当饭吃，尤其在冬天。土豆还含钾、维生素C等营养，比部分主食更健康。不过，它不算细粮，属于粗粮的一种。日常饮食中，土豆可以替代部分米饭，帮助控制血糖。总之，土豆是营养丰富的优质主食。