姜泡醋能保存多长时间?

姜泡醋能放3到6个月。密封好的情况下，冰箱保存能延长至半年。醋的酸性环境能抑制细菌，但生姜会逐渐失去脆爽口感。建议用玻璃罐装，避免金属容器。

开封后冷藏，每次用干净勺子取用，减少污染。发现异味或变色就别吃了。家庭制作的话，小瓶分装更方便，避免反复打开。记住，保存时间不是绝对的，实际存放中观察状态更重要。