时间:01-19人气:17作者:幕后煮屎者
海螺的螺口最甜,螺尾肉质紧实。螺口靠近海边的礁石区,海水流动快,养分多,螺肉鲜嫩。螺尾在深海,压力更大,肉质更有嚼劲。选螺时看螺口,完整无损的更新鲜。螺肉富含蛋白质和锌,对皮肤好。
吃海螺要蘸点姜醋,去腥增香。海螺炖汤特别香,加点红枣枸杞更滋补。海边小摊的海螺最新鲜,渔民当天捕捞的。海螺壳可以做装饰,摆在柜子上好看。海螺的寿命约5年,大的螺肉更足。下次吃海螺记得尝尝螺口,味道真不错!
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