普通面包能保持多久?

普通面包室温下放3-5天就会变干变硬。夏天温度高，2天就可能发霉。放进冰箱能延长到1周，但口感会变差。冷冻保存最好，能放2-3个月，吃之前微波炉加热一下就能恢复松软。面包买回来最好用保鲜袋装好，减少空气接触。

如果看到表面长绿毛或闻到酸味，就不能吃了。面包放久了水分流失，淀粉结构改变，自然就不新鲜了。偶尔烤一下面包，能让外皮变脆，稍微改善口感。但放太久的面包，营养也会流失，建议尽快吃完。