电烤箱里能放不锈钢器具吗?

电烤箱里可以放不锈钢器具，但要注意几点。烤箱温度超过250度时，部分不锈钢器具可能变形变色。带塑料手柄的器具绝对不行，高温会融化。薄壁不锈钢容器导热快，烤东西容易糊，建议用厚一点的。烤肉时油脂滴到不锈钢上会产生烟雾，影响食物口感。

清洁时不能用钢丝球，会划伤表面。选择标有“烤箱适用”的不锈钢器具更安全。用前检查器具底部有没有耐高温标识。烤盘、烤架这类实心不锈钢用品一般没问题，但密封容器要留气孔，否则会膨胀爆炸。