安康鱼产自哪个国家?

安康鱼主要产自日本，尤其北海道和长崎一带。中国沿海也有，像东海、黄海能捕到。韩国济州岛附近海域也有这种鱼。美国东海岸从缅因州到佛罗里达州能钓到安康鱼。加拿大新斯科舍省附近水域也有分布。这种鱼喜欢深海，水温10到20摄氏度的地方常见。

日本每年捕捞量约5万吨，中国产量约3万吨。安康鱼在日本是常见食材，火锅、天妇罗都能做。中国沿海渔民用拖网捕捞，一网能收几百斤。韩国人喜欢用安康鱼炖汤，味道鲜美。美国市场冷冻安康鱼很受欢迎，每斤价格20到30元。