冻干鲍鱼必须放在冰箱吗?

冻干鲍鱼不一定必须放冰箱，但建议存放。开封后，暴露在潮湿空气中容易吸潮变软，影响口感。未开封的冻干鲍鱼常温保存即可，放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后若短期内吃完，可密封常温存放。若想延长保质期，放冰箱冷藏或冷冻更好。

冷藏能保存1-2个月，冷冻可达半年以上。夏季高温或潮湿地区，建议直接冷冻。保存时用密封袋或密封盒，隔绝空气和水分。冻干鲍鱼吸潮后，口感会变差，甚至滋生细菌。开封后若发现变软、发黏，说明已受潮，不宜食用。正确存放能保持其酥脆口感和营养。