白酒真空保存好吗?

白酒真空保存效果不错，能减缓氧化，保持风味。开瓶后空气进入，酒精会挥发，香味变淡。真空泵抽出瓶内空气，密封性好，能延长保存时间3到6个月。适合存放未喝完的高档白酒，避免品质下降。普通白酒用真空保存也能防止跑味，效果明显。

市面上有手动真空泵，操作简单，几秒钟就能完成。注意真空瓶要避光、阴凉存放，温度控制在20度左右。开封后尽快喝完，真空只是延缓变质，不是永久保鲜。保存得当的白酒，喝起来口感更醇厚，香味更浓郁。