羽叶甘蓝是不是包菜?

羽叶甘蓝不是包菜，虽然长得有点像，但差别挺大的。羽叶甘蓝叶子更薄，颜色鲜艳，有紫色、绿色，甚至带点粉色，边缘像羽毛一样卷曲，常用来装饰盘子或做沙拉。包菜叶子厚实，层层包裹成球形，颜色多为浅绿或白色，更适合炒菜或做泡菜。羽叶甘蓝耐寒，冬天也能长，包菜喜欢温和气候。

羽叶甘蓝口感偏脆，带点苦味，包菜则甜脆多汁。羽叶甘蓝营养价值高，含维生素A、C，钙含量是牛奶的2倍，包菜含丰富膳食纤维和维生素C。超市里羽叶甘蓝多放在生鲜区显眼位置，包菜则堆在蔬菜货架上。下次买菜时，看叶子形状和颜色就能分清了。