酱香型白酒的浓度是多少?

酱香型白酒的浓度一般在53度左右，市面上常见的产品有53度的飞天茅台、郎酒青花郎等。这个度数能很好地平衡酒体的醇厚和口感，喝起来不会太冲也不会太淡。有些品牌也会推出43度或38度的低度版本，适合不太能喝烈酒的人。

酱香型白酒的酿造工艺复杂，需要经过9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，每个环节都影响最终的酒精度。53度的酒精度能让酒中的香味物质充分融合，喝起来有层次感，回味悠长。市面上还有少数60度以上的高度酱香酒，但比较少见，主要供收藏或老酒爱好者品尝。