蛋糕冷冻可以存放多久?

蛋糕冷冻能放1-3个月。奶油蛋糕最好1个月内吃完，否则口感会变差。水果蛋糕冷冻2个月没问题，但解冻后水果会出水。戚风蛋糕冷冻3个月还能吃，但会变干硬。芝士蛋糕冷冻1个月最佳，久了会开裂。慕斯蛋糕冷冻1个月，解冻后要尽快吃完。

裸蛋糕冷冻不超过15天，否则蛋糕体容易散。巧克力蛋糕冷冻2个月，巧克力表面可能出现白霜。蛋糕冷冻前要密封好，防止串味和冻伤。解冻时放冰箱冷藏室慢慢回温，不要直接加热。不同蛋糕存放时间不同，早吃口感最好。