奶油一般打开后保质期多久?

奶油打开后，冷藏条件下能放3到5天。比如盒装鲜奶油开封后，第2天打发效果不错，第4天开始分层。铁桶奶油开封后，第3天还能用来做咖啡，第5天就有轻微酸味。小包装奶油开封后，第2天就建议用完。

奶油放久了会结块，颜色变黄，闻起来有酸味。夏天室温高时，奶油可能2天就变质。冬天室温低时，能多放1天左右。记得用干净勺子取用，别让生水进去。开封后的奶油尽快用完，别等放坏了。