青菜可以冷藏保存吗?

青菜可以冷藏保存。冰箱温度控制在4℃左右最合适，能放5到7天。买回来的青菜别洗，直接用厨房纸包好，再套个保鲜袋，留个小口透气。像菠菜、生菜这种叶子菜，根部朝下放冰箱，能多撑两天。

西兰花、花菜这类，用保鲜膜包好，水分流失慢。胡萝卜、土豆这类根茎菜，放冷藏反而容易坏，建议阴凉处存放。青菜别堆太挤，中间留点空隙，冷气能流通。冰箱里别放太多别的菜，挤着容易捂坏。吃之前再洗，洗完尽快吃，别泡太久。