西拉红酒是什么意思?

西拉红酒是一种用西拉葡萄酿成的红葡萄酒，颜色深，味道浓郁。这种葡萄原自法国，现在澳洲和美国也很流行。西拉红酒常有黑莓、李子、胡椒和香料的味道，单宁强劲，适合搭配烤肉、牛排等重口味食物。

陈年后会发展出皮革、烟草的复杂风味，酒精度一般在13到15度之间。比如澳洲的巴罗萨谷产区出产的西拉，果味十足；法国北罗纳河谷的版本则更优雅细腻。西拉葡萄皮厚，耐旱，所以适合温暖气候生长，酿造出的酒体饱满，适合慢慢品味。