鸡蛋在冰箱中可以保存多久?

鸡蛋放冰箱能存3到4周。买回家别洗，蛋壳表面有层天然保护膜，洗了容易坏。冰箱温度设4度左右，湿度75%最佳。鸡蛋要大头朝上放，气室在底部，能延长保鲜。别和洋葱、大蒜放一起，这些食物气味会钻进蛋壳。

煮好的鸡蛋常温放2小时内必须冷藏，能放1周。蛋壳有裂纹的鸡蛋赶紧吃，别超过2天。夏天高温时，鸡蛋最好1周内吃完。冷藏的鸡蛋拿出来别马上放回去，温差大容易变质。