灶具大火功率多少?

家用灶具大火功率一般在4000瓦到5000瓦之间。比如，常见的嵌入式燃气灶大火功率约4500瓦，台式灶具多在4000瓦左右。部分高端灶具能达到5000瓦，爆炒时火力更猛。

电磁灶大火功率通常2000瓦到3000瓦，比燃气灶稍低。商用灶具功率更高，比如酒店用的猛火灶能达到8000瓦以上。功率越高，加热速度越快，适合爆炒、烧水等快速烹饪场景。但功率过大也耗气多，家庭使用选4000瓦左右比较合适。