散装蜂蜜放冰箱可以放多久?

散装蜂蜜放冰箱能放1年左右。低温会让蜂蜜结晶，不影响品质。比如，夏天室温保存的蜂蜜容易发酵，放冰箱后能延长保质期。结晶的蜂蜜像白糖颗粒，温水泡开就能恢复流动。开封后的蜂蜜接触空气，水分增加，建议用干净勺子取用，避免污染。

玻璃罐装的蜂蜜比塑料罐更适合冷藏，不会串味。如果蜂蜜表面出现气泡或酸味，说明变质了，别再吃。蜂蜜本身是天然防腐剂，放冰箱只是保险做法。买1斤的蜂蜜，每天吃10克，能吃50天。冰箱温度调在4℃左右最合适，太低会让蜂蜜变硬。