香蕉用塑料袋包起来保鲜吗?

香蕉用塑料袋包起来反而加速腐烂。塑料袋不透气，湿气闷在里面，香蕉皮很快发黑变软。比如夏天买回香蕉，套袋放一天，第二天就软塌塌。香蕉自身释放乙烯气体，袋子里堆积更多，催熟更快。

正确做法是挂起来通风，或者用报纸包裹吸收湿气。超市里香蕉常裸露陈列，就是为了让空气流通。家里吃不完的香蕉，用保鲜膜包住香蕉柄能延缓些，整根套袋绝对不行。记住，透气才是关键，塑料袋反而成了“催熟剂”。