自助餐是哪个国家?

自助餐起源于瑞典，18世纪中期流行起来。瑞典传统叫“斯莫高拉斯”，意思是面包与黄油桌。后来演变成开放式餐台，提供冷热菜肴。19世纪，这种形式传到俄国，成为沙皇宫廷宴会的一部分。

20世纪初，自助餐传到美国，拉斯维加斯赌场将其发扬光大，加入烤肉、海鲜等丰富种类。如今全球餐厅都有自助餐，比如日本回转寿司、巴西烤肉、印度咖喱角，种类超过百种。中国酒店也常见，火锅、点心、水果一应俱全。自助餐的灵活性和多样性让它成为国际化的餐饮方式。