石榴什么季节采摘?

石榴一般在9月到11月采摘。这个季节的石榴皮薄肉厚，籽粒饱满，口感最佳。比如陕西的临潼石榴、山东的枣庄石榴，都在国庆前后成熟。云南的蒙自石榴采摘期稍晚，能持续到12月。新疆的石榴因光照充足，10月初就开始上市，甜度很高。

家庭种植的石榴树，果实表皮出现微微裂纹时，说明已经成熟。市场上卖的石榴，如果果皮光滑发亮，说明刚摘不久；果皮略显干燥，则是放了一段时间。购买时可以轻轻掂量，沉甸甸的石榴水分足，籽粒更饱满。