榆钱是哪个地方的特色产品?

榆钱是北方地区的特色产品，尤其以河北、山西、陕西、辽宁等地最为常见。春天一到，树上挂满一串串青绿色的榆钱，像小铜钱一样挂在枝头。河北保定人爱用榆钱蒸麦饭，山西人喜欢做榆钱饼，陕西人常拿它煮粥。榆钱树耐寒耐旱，北方气候干燥少雨，特别适合生长。

榆钱还能做成榆钱糕、榆钱饺子，甚至泡茶喝。北京胡同里，老人还用榆钱熬汤，清热解暑。榆钱产量高，一棵大树能摘几十斤，过去粮食不够时，它是救命粮。现在成了时令野菜，市场上一斤卖十几块。南方少见，因为雨水多，榆钱树长得慢，结得也少。