蔓越莓司康需要密封保存吗?

蔓越莓司康需要密封保存。司康含糖分和油脂，暴露在空气中会变硬变干。比如，放冰箱里用保鲜袋包好，能保持3天松软。厨房常温下用密封盒存放，2天内口感最佳。司康表面的蔓越莓会吸潮，密封能防止水分流失。

如果切开存放，切口容易风干，用保鲜膜包紧能减缓这个过程。天气潮湿时，密封还能避免受潮变软。记住，司康放凉后再密封，否则水汽会让表皮变黏。这样处理后，早餐时司康依然酥脆香甜。