水蒸气凝结成水是什么物态变化?

水蒸气凝结成水是液化现象。比如，冬天窗户上的水珠，室内的水蒸气遇到冰冷的玻璃，直接变成水附着在上面。烧水时壶嘴冒出的白气，其实是水蒸气遇冷液化形成的小水滴。

夏天从冰箱拿出的饮料瓶，表面很快出现水珠，空气中的水蒸气碰到冰冷的瓶子液化成水。清晨草地上的露珠，也是夜晚空气里的水蒸气在草叶上凝结形成的。这些例子都说明，水蒸气遇冷会变成液态的水，这个过程就是液化。