不锈钢蒸锅锅底厚度多少合适呢?

不锈钢蒸锅锅底厚度3-5毫米最合适。太薄容易变形，比如1毫米的锅底烧久了会凹进去。太厚又浪费材料，比如8毫米的锅底加热慢还费气。3毫米的锅底足够日常蒸馒头、蒸鱼，传热均匀还不粘锅。4毫米的锅底适合炖汤、蒸海鲜，保温效果好。

5毫米的锅底适合商用，比如食堂蒸包子，能承受频繁使用。家庭选3-4毫米的性价比最高，既耐用又实惠。锅厚还要看材质，304不锈钢比201不锈钢更耐厚。蒸屉层数多的话，锅底厚度也得跟着增加，不然会压塌。