时间:01-17人气:30作者:牛奶煮软妹
西凤酒厂在陕西省宝鸡市凤翔区。这里地处关中平原西部,海拔1100米左右,气候温和,年降水量600毫米。厂区周围有雍水河穿过,土壤含多种矿物质。当地种植的高粱颗粒饱满,小麦淀粉含量高,水源清澈甘甜。酒厂占地3000多亩,拥有5000多个窖池,年产基酒数万吨。
厂区内有明清时期的古窖池群,保存着传统酿造工具。附近有秦公一号大墓遗址,历史可追溯至2700年前。凤翔县自古就是酒乡,苏轼曾写下"酒困路长惟欲睡"的诗句。现代厂区融合了传统工艺和自动化生产线,产品销往全国30多个省份。
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