金针菇种植需要光照吗?

金针菇种植不需要光照。菌丝生长阶段完全黑暗，避光培养能促进菌丝生长。出菇阶段微弱散射光即可，强光会让菌柄变硬、颜色变深。比如工厂化种植用LED灯模拟自然光，每天2小时弱光足够。家庭种植用纸箱遮盖，留个小缝透光就行。

光照不足时菌柄细长、颜色浅，不影响食用。过量光照会让金柄菇发黄、开伞，品质下降。温度20℃左右配合弱光，产量最高。种植时用黑色塑料袋覆盖，既保湿又避光。收获的金针菇根部发白，说明光照控制得当。