土豆是什么季节收获?

土豆在秋季收获，一般是9月到11月之间。这时候天气转凉，叶子开始变黄，说明土豆已经成熟。农民会挖开泥土，取出一个个圆滚滚的土豆。土豆喜欢凉爽气候，春季种下，经过几个月生长，秋季就能收获。

收获的土豆可以存放到冬天，炖汤、炒菜都很好吃。北方地区收获早些，南方晚些，温差让土豆口感更粉糯。土豆是重要的粮食作物，中国每年产量超过9000万吨，家家户户都爱吃。秋天收获的土豆新鲜水分足，放久了也不会发芽，适合长期储存。