饮水机会产生亚硝酸吗?

饮水机确实会产生亚硝酸，尤其是长时间不清洗或使用不当的情况。比如，饮水机内胆存水超过3天，细菌会把硝酸盐还原成亚硝酸盐。北京某检测机构曾测过，一周未清洗的饮水机，亚硝酸盐含量超标2倍。桶装水开封后放饮水机上，室温25度时，亚硝酸盐含量24小时就能上升0.1毫克每升。

饮水机加热部件附近温度高，更容易滋生细菌，加速亚硝酸盐生成。建议每周清洗一次内胆，桶装水开封后7天内喝完。小区物业定期检测的饮水机，亚硝酸盐含量基本达标，而个人家用的老旧饮水机风险更高。