竹菜板毛刺正常吗?

竹菜板出现毛刺很常见，尤其使用半年以上。比如切菜时竹纤维断裂，边缘会起小刺。新买的菜板如果打磨不细致，也可能自带毛刺。湿水后晾干不当，竹板膨胀收缩也会导致毛刺。

用钢丝球刷洗次数多了，表面纤维容易翻翘。切硬物像骨头、冻肉时，摩擦力大更容易产生毛刺。毛刺不影响使用，但手感粗糙，食物残渣易藏匿。定期用砂纸打磨边缘，就能解决。选择密度高的竹菜板，毛刺问题会少些。