黄金芽属于什么?

黄金芽是一种珍稀的茶树品种，属于绿茶类。它的芽叶呈现金黄色，像阳光下的嫩芽一样漂亮。这种茶叶生长在海拔800米以上的山区，每年春天采摘一次，产量很少。黄金芽的茶叶含有茶多酚、氨基酸和咖啡碱，喝起来口感鲜爽，带点甜味。

它的制作过程包括萎凋、杀青、揉捻和干燥四步，全程保持低温，保留茶叶的营养。冲泡后，茶汤清澈明亮，香气清新持久。黄金芽适合用85度左右的水冲泡，每次放3-5克茶叶，泡2-3分钟。这种茶叶价格较高，一斤大概需要上千元，但很多人喜欢它的独特风味和健康益处。