可口可乐加热有毒吗?

可口可乐加热后会产生有害物质，比如焦糖色素在高温下分解生成2-丙烯酰胺，这种物质对健康不利。实验显示，加热到60度以上时，可乐中的二氧化碳会加速流失，同时酸性增强，可能刺激肠胃。

罐装可乐加热后，铝罐涂层可能释放微量金属，增加风险。家里煮火锅时，有人用可乐当汤底，加热后表面漂浮黑色杂质，就是有害物质的表现。建议常温或冷藏饮用，避免加热。