科普一下铁观音属于什么茶?

铁观音属于乌龙茶，也叫青茶，是半发酵茶的一种。它产自福建安溪，名字好听又有故事。制作工艺复杂，经过摇青、发酵、烘焙等10多道工序，茶叶卷曲成颗粒状，冲泡后香气浓郁，带有兰花香。茶汤金黄明亮，口感醇厚，回甘持久。

铁观音分为清香型和浓香型，清香型更鲜爽，浓香型更醇厚。它富含茶多酚和氨基酸，适量饮用对身体有益。每天喝1-2杯，既能提神又能养生。乌龙茶介于绿茶和红茶之间，铁观音是其中的代表，很多人喜欢它的独特风味。