贵州美食哪家正规?

贵州美食要找正规店铺，认准老字号和本地人常去的店。贵阳的丝娃娃、肠旺面，遵义的羊肉粉，安顺的裹卷，这些地道小吃在本地老街巷子里最正宗。比如贵阳二七路小吃街、遵义老城步行街，门面不大但排队人多的往往靠谱。

招牌上写有“老字号”“非遗传承”的更可信，价格也透明。避开景区门口高价店，多看看本地人排队的摊位，味道不会差。贵州酸汤鱼选苗族侗族村寨里的农家乐，食材新鲜，酸汤是现熬的。记住，本地人爱吃的地方，错不了。