不放冰箱肉能存放多久?

生肉常温下放2-3小时就变质，夏天1小时就不新鲜。熟肉更短，1小时左右。温度高时，细菌繁殖快，肉会发黏、变味。买肉后尽快处理，别室温久放。

切好的肉比整块肉坏得快。天气热时，用保温袋装，尽快回家。实在吃不完，冷冻可存1-3个月。解冻后别再冻，口感变差。安全第一，肉有异味就扔掉，别冒险。