刀具刀头是什么意思啊?

刀具刀头就是刀最前面用来切东西的部分。刀头形状有尖的、圆的、平的，不同用途不一样。比如厨房菜刀刀头宽，适合切菜；水果刀刀头尖，好削皮；户外刀刀头带钩，能割绳子。

刀头材质一般是钢，硬度高才锋利。用久了会钝，得磨。磨刀时主要磨刀头，恢复锋利度。刀头设计很重要，直接影响使用效果。选刀要看刀头是否合适自己需求。