秦岭淮河以北是水田还是旱地?

秦岭淮河以北主要是旱地，水田很少。北方年降水量少于800毫米，蒸发量大，气候干燥，适合种小麦、玉米、高粱等耐旱作物。比如华北平原、黄土高原，大片土地种冬小麦，春天才收玉米。

东北黑土地种大豆、玉米，一年一熟。西北干旱区靠灌溉种棉花、葡萄。南方降水多，一年两熟或三熟，种水稻、油菜。北方只有少数水源好的地方，像宁夏平原、河套平原，才有水田种水稻，但面积很小。