保定冰糖葫芦属于哪儿的特产?

时间:01-18人气:15作者:纸鸢栀年

保定冰糖葫芦是河北保定的特色小吃,有上百年历史。当地用山楂裹上麦芽糖浆,串成竹签,红亮诱人。保定街头冬天常见小贩推车叫卖,一串10元左右。糖衣脆甜,果肉酸软,老少都爱。

2018年还入选了当地非物质文化遗产。保定人讲究现做现卖,糖衣不化不黏牙,咬下去“咔嚓”响。北京、天津的糖葫芦也受保定影响,但保定坚持手工熬糖,口味更地道。来保定旅游,冬天必尝这口酸甜。

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