酒米饭上面加枣子叫什么?

酒米饭上面加枣子叫“枣子酒米饭”。这道做法简单，把红枣洗净去核，直接铺在蒸好的酒米饭上。红枣的甜味渗入米饭，让口感更丰富。红枣有补气血的好处，搭配酒米饭暖胃又香甜。

不少家庭过年时会做这道菜，寓意甜甜蜜蜜。红枣数量根据喜好调整，一般放5到10颗即可。蒸的时候火候要足，让枣香充分散发。这样做出来的饭软糯香甜，老人小孩都爱吃。