液体温度升高快慢跟什么有关系呢?

液体温度升高快慢，主要看3个因素：加热方式、液体种类和容器材质。电磁炉加热比明火快，因为能量转换效率高。水比油升温慢，水的比热容大约是油的2倍。铁锅比陶瓷锅导热快，铁的导热系数是陶瓷的10倍左右。

水量多少也有影响，1升水比0.5升温慢，需要更多热量。搅拌能让液体受热均匀，升温更快。环境温度低时，热量散失多，升温会变慢。不同液体吸收热量的能力不同，比如酒精比水升温快。容器越薄，热量传递越快。