海鲜菇从购买后可以保存多久?

海鲜菇买回来放冰箱冷藏，能保存5到7天。刚买时别洗，用厨房纸巾吸干表面水分，装进保鲜袋，袋口留点缝透气。每天检查一下，发现发黏或变黄就得扔。

想延长保存时间，可以焯水后沥干水分，分装冷冻，能放1个月。冷冻的菇解冻后口感会变脆，适合炒菜或煮汤。记住，新鲜海鲜菇闻起来有淡淡清香，摸起来滑溜溜的，发黏或有异味就不能吃了。