黄秋葵在本草纲目里面叫什么?

黄秋葵在《本草纲目》里叫“黄蜀葵”。这种植物明代就有记载，叶子像蜀葵，花呈黄色，所以得名。它的嫩果能吃，口感滑嫩，种子还能入药。李时珍在书里提到它能清热利湿，治淋症、水肿等。

现在菜市场常见，炒菜或凉拌都不错。老话常说“秋葵赛人参”，虽然夸张，但营养确实丰富，含膳食纤维和维生素，对肠胃好。古人取名讲究形色结合，黄蜀葵这名字挺贴切。