茶叶第二天还能泡吗?

茶叶第二天还能泡，但口感会变差。泡过的茶水放久了，茶多酚和氨基酸氧化，茶汤颜色变深，味道变苦涩。隔夜茶容易滋生细菌，尤其是夏天，室温超过25℃时，细菌繁殖更快。建议当天喝完，最多不超过12小时。

想保存茶水，可以放冰箱冷藏，但最好6小时内喝掉。茶叶冲泡2-3次后，内含物质基本释放完，再泡就没什么味道了。隔夜茶虽然不能喝，但可以用来浇花或擦桌子，别浪费。