罐装的八宝粥上面有一层水清状的东西,那还能吃吗?

罐装八宝粥表面那层水清状的东西是淀粉析出，完全能吃。粥放久了淀粉会沉淀，形成这层透明液体，不影响口感和营养。打开后摇匀即可，不用倒掉。八宝粥含多种谷物，比如红豆、薏米、莲子等，淀粉含量高，出现这种情况很正常。

只要没异味、没变质，放心吃就行。罐头食品密封性好，保质期长，只要在保质期内，品质就有保障。下次看到这种情况不用慌，摇一摇就能恢复均匀。