菜叶上粘的绿色固体是什么?

菜叶上粘的绿色固体是肥料残留或农药结晶。菜叶种植时，农民会撒施氮肥或复合肥，这些肥料颗粒没完全溶解，干后结成绿色硬块。喷洒农药后，药水没被叶片吸收，水分蒸发留下固体残留。

这些固体用清水冲洗几遍就能去掉，别担心。买回菜后，先泡10分钟再搓洗，绿色颗粒会掉落。吃前多冲两次，菜就干净了。这类残留很常见，处理得当不影响健康。